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Guia para nutricionistas low carb

Guide for low-carb dietitians by Franziska Spritzler, RD   Por décadas, os médicos especializados em diabetes e manejo da obesidade recomendaram dietas low carb (baixo carboidrato) para seus pacientes, geralmente com excelentes resultados. No entanto, associações dietéticas e muitos nutricionistas tradicionalmente mantêm opiniões negativas sobre dietas com restrição de carboidratos, muitas vezes criticando-as por serem […]

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emagrecer low carb metabolismo

A low carb parou de funcionar?

O texto a seguir é transcrição de um podcast do Senhor Tanquinho, em que o Guilherme e o Roney entrevistaram o dr. Souto. Vale a pena ler pra entender porque as pessoas normalmente param de perder peso depois de um tempo fazendo uma dieta low carb (ou qualquer outro tipo de dieta).   Roney: (…) pergunta: […]

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Preciso mudar/emagrecer/comer melhor, gostei desta tal de “Dieta Paleo / Primal”, por onde começo?

Texto original de Júci de Paula Já conhece os alimentos preconizados de acordo com os princípios Primal? Ainda não? Então, apresento-lhe: 1 – http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2014/01/reflexoes-sobre-postagem-anterior.html 2 – http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2012/01/como-devo-comer-comida-de-verdade.html 3 – http://www.lowcarb-paleo.com.br/2016/08/um-guia-visual-para-low-carb.html 4 – http://lowcarb-paleo.blogspot.com.br/2012/01/o-que-comer-no-cafe-da-manha.html Vamos ao lado prático? Eu comecei substituindo as caixinhas, pacotinhos, macarrão pronto, bolachinhas, massas, pães, biscoitos, doces, salsichas, mortadelas, por Comida de […]

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Júci de Paula low carb

Em defesa do monstro laranja

Texto original de Júci de Paula Quando se começa um estilo alimentar, seja por orientação de um profissional competente, seja por vídeos ou leituras de artigos na internet, é normal, na fase de adaptação, que algumas informações sejam distorcidas, faz parte do próprio processo de aprendizagem. Hoje, falaremos do Monstro Laranja, uma caricatura que criaram […]

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Como contar carboidratos em uma dieta Low Carb

Quanto comer de carboidratos? Primeiro, vamos conhecer a CURVA DE CARBOIDRATOS geralmente utilizada como referência para uma dieta LOW CARB (dieta de baixo carboidrato). O texto a seguir foi extraído do Paleodiário (http://www.paleodiario.com/2013/10/a-curva-de-carboidratos-do-primal.html): A curva de carboidratos Primal Blueprint     A ingestão de carboidratos é muitas vezes o fator decisivo no sucesso da perda […]

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A lipoadaptação em uma dieta Low Carb

Adapting to Fat on a Low-Carb Diet By David Ludwig Publicado em 4 de fevereiro de 2017 Uma versão mais técnica dessa discussão se encontra no PubMed Quanto tempo leva para o seu corpo se adaptar a uma dieta de baixo carboidrato [low carb]? Esta pergunta tem relevância para todos tentando dietas de baixo teor […]

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Filhos REVERTERAM o diabetes do pai

  Esses filhos REVERTERAM o diabetes do pai, fazendo-o cortar massas e pão. Então porque é que o NHS [National Health Service – Serviço nacional de Saúde] aconselha o completo oposto? • Geoff Whitington lutou com o diabetes tipo 2 durante mais de 10 anos   • O pai de 62 anos estava acima do […]

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